干燥設備信息技術有很寬的服務管理領域。面對眾多的產業、理化性質各不相同的物料、產品進行質量問題及其他方面千差萬別的國家要求，干燥設備安全技術是一門跨行業、跨學科、具有中國實驗數據科學社會性質的技術。

　　通常情況下，干燥技術在知識和技術的發展和應用，需要三個方面。首先是需要了解使用的材料的特性來進行干燥和產品的物理和化學性質。二是要熟悉項目，傳質，傳熱，流體力學和能量傳遞的空氣動力學即原則轉移的原則。裝置具有第三實施例，即，可以執行干燥過程工程設計中，主設備，電氣控制儀表和其它方面。顯然，知識和技術這三個方面不屬于一個學科領域。在實踐中，知識和技術，這三個方面缺一不可。所以干燥技術是一種跨行業，跨技術學科。

　　雖然現代干燥設備技術已有100多年的歷史，但仍屬于實驗科學的范疇。 目前，大多數干燥設備技術缺乏科學的理論和設計方法，無法準確地指導實踐。 在實際應用中，依靠經驗和小規模實驗數據來指導或為主要途徑。 出現這種情況的原因如下：

　　原因之一是依靠一些基礎學科，（主要是工程學科下屬通類）本身具有實驗科學的特點干燥技術。例如，空氣動力研究與發展，而且在“風洞”測試驅動器，這意味著它是不出來的實驗科學的范圍。這些基礎學科他們的發展和決策的水平直接影響到干燥技術的發展水平。

　　原因之二是通過很多不同干燥處理過程是多種管理學科核心技術交匯問題進行的過程，牽涉面廣、變數多、機理研究復雜。例如在噴霧干燥技術發展領域里，被霧化的液滴在干燥塔內的運行軌跡是工程項目設計的關鍵。而液滴的軌跡與自身的體積、質量、初始速度和方向及周圍世界其他液滴和熱風的流向流速有關。但這些數據參數同時由于傳質、傳熱過程的進行，無時無刻不在發生著巨大變化。而且作為初始工作狀態時，無論是液滴的大小主要還是熱風的分布情況都不可能是均勻的。顯然，對于我們如此環境復雜、多變的過程只憑借自己理論計算來進行信息工程結構設計是不可靠的。

　　第三個原因是是變化的，物理和化學性能，這是從彼此不同的干燥的材料的類型。甚至干燥設備，傳質，傳熱速率在相同條件下不同的材料也可具有較大的差異。如果不區別對待，這是可能的后果不盡人意。例如，一些干香草，雖然只為原點或收獲的干燥條件的一個單一的藥材區別的一部分將必須改變，否則產品質量會不合格。